Compuestos
Cinamato de cinamilo (estiracina)
El éster característico del estoraque, del que se aisló por primera vez; abundante también en el benjuí de Sumatra. Responsable de gran parte de la calidez acuerada y especiada que comparten esos materiales.
| Papel | éster |
|---|---|
| Fórmula | C18H16O2 |
| Peso molecular | 264.3 g/mol |
| Nombre IUPAC | [(E)-3-phenylprop-2-enyl] (E)-3-phenylprop-2-enoate |
| XLogP | 4.4 |
| PubChem CID | 1550890 |
| Seguridad | Sensibilizante. |
Facetas olfativas
- Pesado, dulce-balsámico, tipo estoraque.
Presente en
También llamado
- Cinnamyl cinnamate
- 122-69-0
- Styracin
- Cinnamyl alcohol, cinnamate
- 3-Phenylallyl cinnamate
- FEMA No. 2298